Anguila

El cuerpo de una anguila tiene una capa viscosa, de ahí la frase «resbaladiza como una anguila».

La especie de anguila más peligrosa es el congrio. Aunque estos peces tienen una apariencia muy parecida a una serpiente, en realidad son peces. Son peces con aletas radiadas del orden Anguilliformes, con el término «anguila» que se refiere a peces con forma de serpiente como eléctricos, listones, anguilas lobo, lampreas y morenas junto con anguilas verdaderas para un total de 800 especies. El pez anguila puede medir desde unas pocas pulgadas hasta 13 pies o más de largo. Algunas especies de agua dulce se han puesto en peligro debido al consumo excesivo humano.

¡5 datos increíbles sobre la anguila!

  • El pez anguila puede nadar hacia atrás.
  • La morena gigante esbelta es la especie más larga con 13 pies.
  • ¡La anguila más grande jamás registrada fue un congrio europeo que, según los informes, alcanzó las 350 libras!
  • El gulper (pelícano) tiene una boca increíblemente grande que se asemeja a la bolsa de un pelícano.
  • Onejaws no tiene mandíbula superior pero bocas inusualmente grandes, y ninguna de las 15 especies supera las 7 pulgadas de largo.

Anguila Clasificación y Nombre Científico

Los anguilliformes incluyen peces de agua dulce y de agua salada, como las morenas marinas. Hay 19 familias, 111 géneros y aproximadamente 800 especies. Se clasifican además del Phylum Chordata en la clase Actinopterygii. También son Teleósteos, o miembros de la infraclase Teleostei, que contiene el 96% de todas las especies de peces existentes actualmente.

El congrio o anguila verdadera (Congrio congrio) son miembros de la familia Congridae que incluye tanto congrio como anguila de jardín. Solo los miembros del orden Anguilliformes son verdaderas anguilas. La anguila eléctrica no es una verdadera anguila sino un pez cuchillo, relacionado con la carpa y el bagre, y miembro del orden Gymnotiformes y del género Electrophorus. También respira aire y, a diferencia de las especies verdaderas, vive en agua dulce. El nombre científico de la anguila lobo es Anarrhichthys ocellatus. El nombre científico de la anguila listón, también conocida como morena de nariz de hoja o bernis, es Rhinomuraena quaesita. Las morenas son de la familia Muraenidae; sin embargo, la anguila de cinta a veces se clasifica en su propia familia Rhinomuraenidae. Las lampreas son peces sin mandíbula de la clase Hyperoartia, orden Petromyzontiformes y superclase Cyclostomata.

especies de anguilas

Hay más de 800 especies, incluidos peces con forma de serpiente y anguilas verdaderas. El congrio, el eléctrico, el fuego y la muraena son las especies más peligrosas. El congrio y la muraena tienen poderosas mandíbulas con dientes afilados lo suficientemente fuertes como para arrastrar a las personas, mientras que varias descargas de una anguila eléctrica pueden causar insuficiencia respiratoria o cardíaca en personas con problemas cardíacos subyacentes. La anguila de fuego tiene una piel tóxica.

Apariencia de anguila

Las diferentes especies varían en apariencia por su longitud, color, boca y aletas. Por ejemplo, las anguilas lobo son una especie de pez lobo que se diferencia de las especies verdaderas por sus dos hendiduras branquiales y aletas pectorales, mientras que la lamprea tiene una boca dentada en forma de embudo. Sin embargo, todos tienen cuerpos largos parecidos a serpientes o gusanos que terminan en una aleta caudal modificada que es en realidad la fusión de las aletas dorsal y anal. También se caracterizan por tener mandíbulas fuertes y dientes pequeños y afilados. Estos peces no tienen aletas pélvicas y muchos carecen de aletas pectorales. Las larvas se denominan angulas, llamadas así por su transparencia. El término no se refiere a una especie de pez, sino a la etapa larvaria que se refiere a la etapa de vida del pez después de la eclosión hasta la edad adulta.


la anguila


Anguila de jardín manchada (Heteroconger hassi).

Vladímir Wrangel/Shutterstock.com

Distribución, población y hábitat de la anguila

Se desconoce la población de las 800 especies en todo el mundo. Es posible que habiten un rango pequeño o grande porque cada especie tiene su propia distribución única. El pez anguila puede habitar muchos tipos de hábitat, incluidos océanos, ríos, lagos y cuerpos de agua más pequeños. Viven en las profundidades del agua para enterrarse en el suelo o encontrar refugio en arrecifes de coral, fisuras rocosas, agua fangosa o con guijarros. Los peces de la familia Anguillidae habitan típicamente en agua dulce.

Depredadores y presas de anguilas

Las especies americanas y europeas están amenazadas por la destrucción del hábitat y el cambio climático. El consumo excesivo por parte de los humanos es responsable de poner en peligro a las especies estadounidenses y japonesas y de poner en peligro crítico a las especies europeas.

¿Qué come anguilas?

Existen varios tipos de depredadores dependiendo de la especie y su tamaño. En general, los peces más grandes, las aves marinas (incluidas las garzas y las cigüeñas) y los mamíferos (incluidos los mapaches y los humanos) comen estos peces.

¿Qué comen las anguilas?

Estos son principalmente peces depredadores con dietas carnívoras, a veces caníbales. Se alimentan de peces más pequeños, invertebrados, crustáceos, camarones, cangrejos, erizos de mar. Aquellos en hábitats de agua dulce también consumen larvas de insectos, incluidas las de mosquitos y gusanos. Las especies de agua dulce comen carroña además de presas vivas.

Reproducción y esperanza de vida de la anguila

Estos peces se reproducen con un gran grupo de apareamiento en el que bailan uno alrededor del otro para desovar, después de lo cual los huevos se convierten en larvas, llamadas angulas. Después de que los adultos desovan, mueren. Las especies de agua dulce irán a las aguas marinas para aparearse. Sin embargo, no se sabe mucho más sobre su reproducción.

La esperanza de vida de estos peces generalmente oscila entre 32 y 88 años, según la especie. En el extremo inferior, la especie de aleta corta vive 32 años. La especie americana vive 43 años y la especie europea es la más longeva con 88 años.

Anguila en Pesca y Cocina

Los principales tipos comerciales y los nombres científicos de cada especie son la anguila americana (Anguilla rostrata), la europea (Anguilla anguilla), la japonesa (Anguilla japonica) y la anguila de aleta corta (Anguilla australis). Todos ellos son peces de agua dulce (familia Anguillidae). Una especie popular de agua salada en la cocina japonesa es el congrio de manchas blancas (Conger myriaster).

Población de anguilas

La determinación de la población de este pez depende de cada especie, ya que no se ha realizado una evaluación mundial de las 800 especies. El estado de la UICN de las especies americanas y japonesas está en peligro, mientras que la especie europea está en peligro crítico. La especie de aleta corta aún no ha sido evaluada.

85 E