Perca Amarilla

La perca amarilla es un pez de agua dulce abundante en las áreas del norte de América del Norte. Se reconoce por su cuerpo dorado o amarillo con rayas verticales oscuras. Es un pez deportivo y comercial popular, especialmente en la región de los Grandes Lagos.

La perca amarilla tiene muchos nombres comunes, como perca rayada, perca americana, cola de mapache, perca del lago, perca mapache, perca anillada y pez Dodd.

3 datos sobre la perca amarilla

  • El récord mundial de perca amarilla fue de 18 pulgadas de largo y pesó 4 libras. 3 onzas. Fue capturado en Nueva Jersey en 1865 y es el récord más antiguo de peces de agua dulce capturados en América del Norte.
  • La perca amarilla es el pez de caza más popular capturado en Michigan, sin restricciones en las áreas o la época del año en que se pueden capturar. El límite de captura diario en 2022 es de 25.
  • El dimorfismo sexual se muestra en la perca amarilla. Las hembras crecen más rápido y más grandes que los machos, lo que puede ser evidente a los 60 días después de la eclosión.

Perca amarilla Clasificación y nombre científico

El nombre científico de la perca amarilla es Perca flavescens. También se les llama perca rayada, perca americana y perca americana de río, entre otros nombres. La perca amarilla está en orden perciformesque es el orden más numeroso de vertebrados y contiene peces con aletas radiadas.

Este pedido contiene alrededor del 41% de todos los peces óseos. su familia es Percidaeque contiene más de 200 especies de perchas y sus parientes, como leucomas, sauger y ruffe.

Apariencia de perca amarilla

La perca amarilla tiene un cuerpo largo y ovalado con un hocico largo y romo. Son de color dorado o amarillo con 6-8 barras verticales oscuras a lo largo del costado del cuerpo. Como la mayoría de las percas, tienen 2 aletas dorsales separadas. Sus ojos son de color verde a amarillo.

La perca amarilla adulta suele crecer de 4 a 10 pulgadas, mientras que algunas pueden alcanzar hasta 14 pulgadas. Las hembras crecen más rápido y alcanzan un tamaño mayor en general que los machos.


la perca amarilla


La tasa de crecimiento varía según la geografía y el hábitat, incluso de un cuerpo de agua a otro en la misma región. El récord mundial de perca amarilla fue de 18 pulgadas de largo y pesó 4 libras. 3 onzas.

Perca amarilla
Las aletas dorsales gemelas son características de la perca amarilla y otras de la familia.

Keith Publicover/Shutterstock.com

Distribución, población y hábitat de la perca amarilla

La perca amarilla solo se encuentra en los lagos, ríos y estanques de agua dulce de América del Norte, principalmente alrededor de los Grandes Lagos, el río San Lorenzo y la cuenca del río Mississippi. También se encuentran en los ¾ del este de Canadá y en los afluentes del Océano Atlántico y Ártico.

En los Estados Unidos, se encuentran al sur de Ohio, Illinois y la mayoría de los estados del noreste. También se encuentran poblaciones aisladas en varias áreas del noroeste y suroeste de los Estados Unidos. Estos han ocurrido a través de liberaciones no autorizadas y el uso de perca amarilla como cebo vivo en estas áreas.

Son un deporte popular y un pez comercial para la alimentación. Sin embargo, los datos de población generalmente no están disponibles. Las poblaciones han variado en las áreas durante el siglo pasado. Eran un pez comercial muy popular en la década de 1970, con cosechas en los Grandes Lagos que superaban los 30 millones de libras anuales.

Más recientemente, eso se ha reducido a menos de 6 millones de libras, con algunas áreas cerradas a la recolección comercial debido a las bajas poblaciones.

Depredadores y presas de la perca amarilla

La dieta de la perca amarilla depende del tamaño del cuerpo, que está controlado por la edad. El plancton es el principal alimento de las percas más pequeñas. Cuando tienen un año de edad, cambian a invertebrados como gusanos e insectos. La perca adulta más grande comerá invertebrados, cangrejos de río, huevas de pescado y otros peces más pequeños.

¿Qué come la perca amarilla?

Los depredadores comunes son otros peces más grandes, águilas, arenques, gaviotas, halcones, patos buceadores, pelícanos, garzas y otras aves grandes. En el este de los EE. UU., la perca amarilla es un alimento importante para las aves, incluidos los cormoranes de doble cresta.

Estas aves apuntarán específicamente a las percas jóvenes como su presa principal. Las estimaciones indican que los cormoranes consumen alrededor del 29% de la población de percas que tiene menos de 3 años.

¿Qué come la perca amarilla?

La perca amarilla come principalmente plancton cuando tiene menos de un año. Los peces más viejos comen insectos, invertebrados y peces más pequeños.

Reproducción y vida útil de la perca amarilla

Estos peces desovan una vez al año y liberan huevos en la primavera. No tienen un área específica para los huevos. De dos a cinco machos se congregarán primero en las áreas poco profundas de un lago o áreas de arroyos y ríos donde la corriente es baja.

Luego, una hembra llegará y depositará sus huevos, seguida de los machos que liberarán su lecha sobre los huevos. Todo este proceso solo toma alrededor de 5 segundos.

Los machos suelen quedarse con los huevos durante un breve período de tiempo, mientras que las hembras se marchan inmediatamente. El número de huevos promedia 23.000 pero puede variar entre 2.000 y 90.000 dependiendo del tamaño de la hembra.

Los huevos se desplazarán con la corriente y se pegarán a la vegetación, las rocas y los árboles. Se cree que contienen una sustancia para protegerlos, ya que otros peces rara vez los consumen. Los huevos eclosionan en unos 8-10 días. Sin embargo, puede tardar hasta 21 dependiendo de la temperatura y el hábitat.

Las hembras crecen más y más rápido que los machos y alcanzan la madurez sexual en 3 a 4 años. Los machos son maduros después de 2-3 años. La vida útil de la perca amarilla depende en gran medida de la geografía y las condiciones del agua.

La investigación sugiere que la edad máxima típica es de 9 a 10 años. Sin embargo, muy pocos pueden vivir más de 11 años en buenas condiciones.

Perca amarilla en la pesca y la cocina

La perca amarilla es un pez popular tanto para la pesca comercial como para la deportiva. Tiene una textura firme, escamosa y un sabor suave. La carne tiene menos grasa que otros pescados populares y menos calorías por porción de 100 gramos.

El menor contenido de grasa de la carne puede resultar en una vida útil más larga. También es rico en proteínas, con 25 gramos por porción de 100 gramos. También se han convertido en peces que se crían con éxito. Se pueden cultivar en sistemas de tanques y estanques y toleran una amplia gama de condiciones de temperatura y calidad del agua.

La cosecha comercial de perca amarilla promedió más de 23 millones de libras al año entre 1950 y 1970, pero disminuyó a alrededor de 6 millones por año entre 1990 y 2000. La perca cultivada se ha vuelto más popular comercialmente que capturarla en la naturaleza.

La perca amarilla es el pez de caza capturado con mayor frecuencia para la pesca deportiva en Michigan. Su comportamiento de alimentación agresivo los hace bastante fáciles de atrapar. Rara vez se capturan en aguas de más de 30 pies de profundidad y tienden a viajar en cardúmenes hacia las costas cada mañana para alimentarse.

Durante la primavera, tienden a alimentarse todo el día. A diferencia de muchos otros peces, también permanecen activos en el invierno y son peces populares para la pesca en hielo.

La perca amarilla se puede atrapar en una variedad de cebos vivos y artificiales. Los cebos vivos incluyen gusanos, pececillos, almejas de agua dulce y grillos.

Los cebos artificiales pueden incluir cualquier cosa que se parezca a un pececillo, como un pececillo de Rapala. Las cabezas plomadas con un pececillo de plástico suave con una cola temblorosa también funcionan la mayor parte del tiempo.

Cocinar la perca amarilla se puede hacer de varias maneras, ya que es un pescado muy versátil. Se puede asar a la parrilla, escalfado, sartén y freír, saltear, hornear y usar en sopas. Normalmente se cocina con la piel puesta. Debido a su sabor suave y distintivo, se necesita un condimento mínimo.

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