Propiedades Beneficiosas Del Brócoli Para Canarios

Brócoli (Brassica oleracea var. Italica) es una hortaliza perteneciente a la brasicáceas familia. Esta familia de hortalizas también incluye la coliflor, variedades de col, coles de Bruselas, colinabo y col rizada.

Además de sus usos habituales en la cocina, el brócoli tiene numerosas propiedades beneficiosas para la salud de muchas personas. aves domesticas, como los canarios. En este artículo de Wiki Animales hablaremos de Propiedades beneficiosas del brócoli para canarios.

Composición nutricional del brócoli

Es importante conocer el composición nutricional de esta verdura para poder comprender mejor los efectos que tiene el brócoli en el organismo. Según la base de datos del USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos), 100 gramos de brócoli contienen los siguientes nutrientes:

  • Energía: 34kcal
  • Agua: 89,3g
  • Proteína: 2,82 g
  • Grasa total: 0,37 g
  • Carbohidratos: 6,64 g
  • Azúcares totales: 1,7g
  • Fibra total: 2,6 g
  • Calcio: 47 mg
  • Hierro: 0,73 mg
  • Magnesio: 21 mg
  • Manganeso: 0,21 mg
  • Fósforo: 66 mg
  • Potasio: 316 mg
  • Zinc: 0,41 mg
  • Vitamina A: 31μg
  • β-caroteno: 361μg
  • Vitamina C: 89,2 mg
  • Vitamina B1 (tiamina): 0,071 mg
  • Vitamina B2 (riboflavina): 0,117 mg
  • Vitamina B3 (niacina o vitamina PP): 0,639 mg
  • Vitamina B5 (ácido pantoténico): 0,573 mg
  • Vitamina B6: 0,175 mg
  • Vitamina B9 (ácido fólico): 63μg
  • Vitamina E: 0,78 mg
  • Vitamina K: 101,6μg

Propiedades del brócoli- salud

Varios estudios científicos han demostrado la impacto positivo que el consumo continuado de brócoli puede tener en el cuerpo humano. Estos beneficios también se extienden a las aves. El principales beneficios del brócoli son;

1. Propiedades anticancerígenas

Brócoli Contiene importantes propiedades anticancerígenas, debido a su alto contenido en compuestos de azufre y antioxidantes naturales. Diversos estudios demuestran que el consumo regular de vegetales crucíferos, como el brócoli, son eficaces para reducir el riesgo de desarrollar diversos tipos de cáncer, como el de mama, próstata y pulmón. (1)

Un estudio realizado en el Revista de oncogénesis demostró que los compuestos sulfurosos del brócoli también son capaces de prevenir el crecimiento anormal de las células. (2) Estos compuestos también inducen la muerte de las células cancerosas.

Además, por su contenido de un compuesto químico llamado naturaleza-3-carbinol, el brócoli ayuda a prevenir el daño celular y estimula la reparación del ADN. (3)

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2. Propiedades hepatoprotectoras

Estudios recientes realizados por la Universidad de Illinois demostraron una «nueva» hepatoprotector propiedad que aún no se había atribuido al brócoli. A través de pruebas, los investigadores observaron que el consumo de brócoli, de 3 a 5 veces por semana, puede ser beneficioso para prevenir el desarrollo de carcinoma hepatocelular (cáncer de hígado). Además, han observado una reducción considerable de la concentración de células tumorales en el tejido hepático. (4)

3. Propiedades antioxidantes y cardioprotectoras.

Brócoli Contiene una gran cantidad de antioxidantes naturales, como vitamina C, flavonoides y glucosinolatos. La acción de estos compuestos en el organismo inhibe la oxidación del colesterol LDL y previene la adhesión de la placa (colesterol malo) a las paredes internas de las arterias.

Arteriosclerosis (una de las principales causas de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares), es el resultado de la oxidación de las moléculas de colesterol LDL, lo que puede provocar la acumulación de lípidos y placa insoluble en el interior de las arterias. Esta acumulación puede interferir con la circulación sanguínea y perjudicar la oxigenación del cuerpo. Por ello, se recomienda el consumo regular de brócoli, ya sea como alimento o como complemento. Este consumo puede ayudar a prevenir arteriosclerosis y reducir el riesgo de; enfermedades cardíacas, infarto de miocardio, accidentes cardiovasculares (ACV) y accidentes cerebrovasculares.

4. Propiedades digestivas

El brócoli es rico en fibras. Por ello el consumo regular de brócoli estimula el tránsito intestinal, favorece la digestión y actúa como potente remedio casero para el estreñimiento. Estas mismas fibras facilitan la digestión de las grasas y ayudan a reducir los niveles de colesterol en el torrente sanguíneo.

Cuando consumimos alimentos ricos en grasas, se liberan ácidos biliares para emulsionar las moléculas de grasa. Este proceso digestivo tiene lugar en el intestino. Las fibras de brócoli son capaces de contrarrestar estos ácidos biliares y favorecer la eliminación del colesterol a través de las heces, impidiendo a su vez que sean reabsorbidos por el organismo. Esta acción reduce las reservas de ácidos biliares y colesterol, «obligando» al cuerpo a metabolizar el colesterol disponible en la sangre. (5)

Por tanto, en pocas palabras, las fibras presentes en el brócoli no sólo mejorar la digestión, pero también ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre. Esto reafirma que el brócoli es un excelente aliado en la prevención de síntomas de demencia y enfermedades cardiovasculares.

Beneficios del brócoli para canarios

Ahora que conocemos las propiedades y beneficios que contiene el brócoli, podemos ver cómo puede afectar positivamente a los canarios;

  • Fortalecer los sistemas inmunológicos.: el brócoli es rico en fibras, minerales (hierro, calcio, magnesio, etc.) y vitaminas (complejo A, C, K, B). Todos estos son nutrientes esenciales necesarios para fortalecer el sistema inmunológico. Esta composición ayuda a prevenir la avitaminosis y otras enfermedades. común en canarios. Además, la vitamina A es excelente para favorecer la visión de las aves.
  • Mejorar la digestión y el tránsito intestinal: las fibras de brócoli ayudan a mejorar el tránsito intestinal. Estas fibras actúan como un remedio natural para el estreñimiento, un problema común en las aves domésticas.
  • Combatir infecciones y virosis: el brócoli ofrece importantes concentraciones de quercetina y kaemperol, dos compuestos flavonoides que contienen propiedades: antiinflamatorias, antibióticas, antivirales, cardioprotectoras y antidepresivas. (1) Estas propiedades son excelentes para la prevención de enfermedades infecciosas que pueden afectar la salud del canario. Su acción antiinflamatoria también ayuda en el tratamiento de gotauna enfermedad crónica que suele afectar a los canarios.
  • Prevenir enfermedades crónicas y degenerativas.: las propiedades antioxidantes de los flavonoides presentes en el brócoli son vitales para combatir los radicales libres. También ayuda en la prevención del daño celular y enfermedades cardiovasculares degenerativas.
  • Belleza y resistencia física: el alto aporte de vitaminas y minerales que contiene el brócoli impacta positivamente en la regeneración de la piel y la formación de tejido. Por tanto, puede resultar beneficioso para mejorar la resistencia física y el aspecto de las plumas del canario.
  • Combatir las anemias: la vitamina K que ofrece el brócoli, administrada en dosis moderadas, ayuda a combatir y tratar la anemia en canarios.
  • Salud reproductiva: el brócoli aporta ácido fólico (vitamina B9) a los canarios. La B9 es un nutriente esencial en la formación del ADN, el desarrollo del tejido muscular y la regeneración celular. Su administración como complemento durante el embarazo ayuda a preservar la buena salud de las hembras canarias. Además, es fundamental para evitar deformaciones y mortalidad de los polluelos.

Propiedades beneficiosas del brócoli para canarios - Beneficios del brócoli para canarios

Efectos secundarios y contraindicaciones del brócoli.

Como ocurre con otros alimentos, el abuso o consumo excesivo de esta verdura puede provocar efectos secundarios. Las fibras presentes en el brócoli, cuando se consumen en exceso, pueden provocar diarrea. Además, debido a que esta verdura es muy rica en vitamina K (que tiene efecto anticoagulante), su consumo excesivo puede aumentar el riesgo de hemorragia interna.

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¿Cómo ofrecer brócoli a un canario?

Cuando hervimos el brócoli, esta verdura pierde alrededor del 80% de sus propiedades beneficiosas. Por ello, te recomendamos ofrecerle a tu canario brócoli crudo. Puedes rallarlo o procesarlo y mezclarlo con otros alimentos.

El brócoli también se puede cocinar al vapor durante unos segundos, ponerlo en un procesador de alimentos y transformarlo en una papilla. Esta opción es más adecuada para pollitos o canarios viejos, ya que permite una digestión más fácil.

Dosis recomendada de brócoli para canarios

Como hemos visto, el consumo habitual de brócoli ofrece numerosos beneficios a los canarios.

No existe una dosis única definida para canarios. La dosis debe medirse adecuadamente al peso y estado de salud de cada ave. Por lo tanto, es esencial que usted consultar a un veterinario antes de realizar cambios en la dieta de su ave. Un profesional podrá orientarte respecto a la cantidad y forma de administración adecuada de este alimento.

Propiedades beneficiosas del brócoli para canarios - Dosis recomendada de brócoli para canarios

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Referencias
  1. Murillo G, Mehta RG. Hortalizas crucíferas y prevención del cáncer. Nutrición y Cáncer 2001;41(1-2):17-28.
  2. SUV39H1/H3K9me3 atenúa la señalización apoptótica inducida por sulforafano en células de cáncer de próstata PC3. En, Oncogénesis volumen 3, 2014.
  3. Cómo el suplemento dietético puede bloquear las células cancerosas. es Ciencia diaria30 de junio de 2010.
  4. El brócoli dietético reduce el desarrollo de hígado graso y cáncer de hígado en ratones que reciben dietilnitrosamina y se alimentan con una dieta occidental o de control. es Revista de nutrición2016
  5. Unión in vitro de ácidos biliares de hojas de mostaza, col rizada, Brócoli, repollo y pimiento verde mejora con Saltear en comparación con crudo u otros métodos de Preparación. Ciencias de la Alimentación y la Nutrición – Investigación Científica, 2012, nº3, p. 951-958.
  6. Flavonoides: una revisión de los probables mecanismos de acción y pote

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