Los hongos son una de las cosas más misteriosas de la naturaleza, y hay alrededor de 11.000 especies de hongos con nombre solo en América del Norte. Puedes encontrar estos hongos creciendo en el suelo del bosque, y también hay hongos que crecen en los árboles, ya sean muertos o aún vivos. En este artículo, veremos fotografías de las especies que puede encontrar creciendo en árboles en América del Norte y aprenderemos un poco sobre estos interesantes especímenes.
12 Hongos que crecen en los árboles
1. Setas de cardo
Nombre científico: Pleurotus ostreatus
En América del Norte, la gente suele encontrar hongos ostra, que se cultivan ampliamente y son muy buscados por su delicioso sabor y versatilidad culinaria. Crecen en bosques templados y subtropicales, específicamente en árboles de hoja caduca y hayas, donde sirven como principales descomponedores.
La apariencia de los hongos ostra es fácilmente reconocible debido a sus tapas en forma de embudo de color amarillo blanquecino y su pulpa blanca. Además de su apariencia de ostra, la gente lo describe como un delicado sabor a marisco, lo que contribuye a su popularidad como ingrediente buscado en una amplia gama de platos.
2. Conk del artista
Nombre científico: Ganoderma applanatum
La concha del artista crece dentro de la madera de árboles vivos y muertos. Tienen forma de placa y tienen la parte superior oscura y la parte inferior clara. Reciben su nombre porque en realidad puedes «dibujar» en la parte inferior de ellos. Al rascar la superficie blanca de la parte inferior del hongo, se revela el tejido marrón oscuro que se encuentra debajo y las líneas oscuras resultantes se vuelven permanentes. Los nativos podrían usar esto para dejarse mensajes e información direccional, mientras que hoy en día algunos artistas dibujan escenas intrincadas y venden el hongo como una obra de arte. En algunos árboles, estos hongos pueden causar la pudrición del duramen, pero en otros, especialmente en ambientes muy húmedos, es posible que no sean particularmente dañinos para el árbol.
3. melena de leon
Nombre científico: Hericio erinaceus
Uno de los hongos que se ha utilizado por sus propiedades medicinales es la melena de león. Es posible que los encuentre en bosques con muchas maderas duras muertas como robles, nogales, hayas, arces y sicomoros porque les gusta crecer en este tipo de árboles. Esta especie se reconoce fácilmente por las espinas blancas y peludas que cuelgan de su cuerpo, dándole la apariencia de una melena de león e inspirando el nombre.
Se dice que el sabor de la melena de un león joven es similar al de las ostras, lo que la convierte en un ingrediente culinario popular. En la medicina herbaria también se utiliza a veces para ayudar a controlar los síntomas leves de depresión y ansiedad.
4. Hongo con miel
Nombre científico: Armillaria mellea
Los hongos melíferos son una especie de hongo que debe su nombre al color de sus tapas, un ámbar dorado claro como la miel. Se pueden consumir, pero algunas personas son intolerantes a ellos por lo que se debe extremar la precaución. Estas especies crecen en grupos tanto en árboles vivos como muertos en regiones templadas, preferiblemente en las raíces y tocones.
Como resultado, con frecuencia causan pudrición de la raíz de Armillaria en los árboles, lo que resulta en un desarrollo lento, hojas descoloridas, muerte regresiva de las ramas e incluso la muerte del árbol. Los hongos también emiten un brillo por la noche, creando una luz verdosa brillante.
5. Poliporo de abedul
Nombre científico: Fomitopsis betulina
Los poliporos de abedul son especies que normalmente sólo se adhieren a los abedules. Sus sombreros pueden variar en color de blanquecino a marrón y son redondeados, lisos y coriáceos.
Afecta parasitariamente a los abedules a los que se adhiere, lo que provoca el desarrollo de podredumbre parda y, en última instancia, la muerte de los árboles. Tampoco es comestible porque comerlos sería similar a comer espuma de poliestireno, pero debido a sus propiedades de estimulación inmunológica, se usan con frecuencia en el té.
6. pollo del bosque
Nombre científico: Laetiporus sulfureus
Encontrará pollo del bosque, también conocido como plataforma de azufre, que crece en los sitios de heridas o en la base de árboles de madera dura muertos o moribundos, particularmente robles, cerezos o hayas. También puede causar pudrición cúbica parda en árboles infectados, ya que actúa como un parásito débil.
Suelen crecer en grupos y puedes detectarlos por los soportes gruesos y superpuestos que varían en color desde el naranja brillante hasta el amarillo azufre. Se ha descrito que tiene un suave sabor a pollo y una consistencia similar a la carne de pollo.
7. poliporo de Dyer
Nombre científico: Phaeolus schweinitzii
El nombre «poliporo de Dyer» se refiere a una especie con pulpa de color marrón amarillento que se oscurece a marrón rojizo con el tiempo y que puede usarse como tinte para hilo en una variedad de colores. Debido a su capacidad para atacar y causar pudrición en las coníferas, como el abeto Douglas, la pícea, el abeto, la cicuta, el pino y el alerce, es un patógeno vegetal fúngico muy conocido entre muchos forestales.
8. Hongo de bistec
Nombre científico: Fistulina hepática
El hongo del bistec, que está muy extendido y es bastante común en Gran Bretaña e Irlanda, también se puede encontrar en algunas zonas de América del Norte. La especie se ganó su nombre debido a su sorprendente parecido con la carne cruda, ya que comienza con un cautivador tono rojo rosado y gradualmente pasa a un rico tono marrón rojizo a medida que alcanza la madurez. Aunque algunas personas los consideran comestibles, es importante dejarlos en remojo durante la noche porque su jugo tiene el potencial de causar malestar gástrico.
9. Seta de coral corona
Nombre científico: Artomyces pyxidatus
El hongo coralino de corona es otra especie de hongo comestible que crece en los árboles. Debe su nombre a su parecido con los corales con puntas en forma de corona, y probablemente los observará prosperando en lugares con robles y troncos en descomposición cubiertos de musgo, ya que habitan en madera muerta y moribunda.
La gente suele confundir a la Ramaria con los corales corona, pero la distinción clave entre los dos radica en el lugar donde crecen. Las ramarias emergen exclusivamente del suelo, mientras que los corales de corona sólo crecen en los árboles.
10. gallina del bosque
Nombre científico: Grifola frondosa
Encontrará hongos gallina de los bosques en los bosques templados del norte, específicamente en árboles o tocones muertos o moribundos, generalmente ubicados alrededor de su base. Forman grupos y pueden identificarse por sus corchetes con volantes marrones, que se asemejan a las plumas marrones de las gallinas, de ahí el nombre. La gente busca setas de gallina del bosque porque tienen un delicioso sabor a nuez y una textura carnosa.
11. caña de terciopelo
Nombre científico: velutipes de flammulina
Si te encuentras con un grupo de hongos anaranjados que crecen en la madera en descomposición de árboles de hoja caduca, probablemente te hayas topado con patas de terciopelo. Tienen lo que la mayoría de la gente considera una forma clásica de hongo, con un tallo y una tapa lisos en la parte superior y con branquias en la parte inferior. Los tallos son duros y a menudo se desechan, mientras que la parte superior se utiliza en sopas y otros platos.
12. cola de pavo
Nombre científico: Trametes versicolor
El hongo cola de pavo, que se puede encontrar durante todo el año tanto en árboles vivos como en troncos caídos o tocones, es muy frecuente en los bosques de América del Norte. Tienen bandas y pueden tener varios colores, más comúnmente gris o marrón, y su pulpa es blanca y comestible.
Sin embargo, no todo el mundo puede encontrarlos comestibles debido a su textura dura y coriácea. La gente también consume colas de pavo como té que, según se dice, beneficia la energía y la vitalidad. La coloración rayada de las escamas se asemeja a las rayas que se encuentran en las plumas de la cola de los pavos salvajes.