El estado de Arkansas es verdaderamente un imán para los entusiastas de la naturaleza, gracias a sus impresionantes lagos, ríos, montañas y abundante vida silvestre. No es de extrañar que Arkansas se haya ganado el merecido apodo de Estado Natural. Si eres alguien a quien le encanta buscar hongos y te consideras un micófilo, ¡esta lista de hongos en Arkansas es perfecta para ti!
Este artículo incluye una lista de algunos de los tipos más comunes de hongos que se pueden encontrar silvestres en Arkansas, incluidos sus entornos naturales, sus características físicas y cierta información, como si son comestibles o no.
12 hongos en Arkansas
1. rebozuelos

Nombre científico: Cantharellus cibarius
El rebozuelo es ampliamente reconocido y se encuentra a menudo en Arkansas, y generalmente crece cerca de coníferas o árboles de madera dura. La gente los agrega con frecuencia a varios platos y disfruta de su sabor afrutado, similar al de los albaricoques. Debido a su forma de embudo y su coloración de amarillo a amarillo oscuro, que los diferencia de otros tipos de hongos tóxicos, es sencillo reconocer esta especie cuando la buscas en la naturaleza.
2. Hongo cola de pavo

Nombre científico: Trametes versicolor
Esta especie de hongo está ampliamente distribuida en todo el mundo y también se puede observar dentro del estado. Los lugares húmedos con troncos en descomposición, árboles caídos o incluso hojas y escombros en descomposición en el suelo del bosque son buenos lugares para cazarlos.
El nombre de cola de pavo proviene de su parecido con la cola de pavo, que se caracteriza por zonas concéntricas de diferentes colores, típicamente marrón óxido o marrón más oscuro. A pesar de encontrarse comúnmente en Arkansas, esta especie no se puede comer debido a su textura espesa y leñosa.
3. Pollo del bosque

Nombre científico: Laetiporus sulfureus
Si te encuentras con un hongo en Arkansas con tapas en forma de abanico, podría ser la gallina del bosque. Muchos cazadores de setas buscan activamente esta especie porque tiene un sabor delicioso que a menudo se compara con el pollo, por lo que comúnmente se le llama el pollo del bosque.
Cuando vayas a cazar, recuerda capturar sólo los jóvenes porque las especies viejas pueden ser duras y desagradables. Puede identificarlos fácilmente debido a sus características especiales de tener gorras grandes y colores vibrantes que van desde el naranja brillante hasta el amarillo azufre.
4. Parasol de esporas verdes

Nombre científico: Molibditas de clorofilo
Otro hongo común en el estado es el parasol de esporas verdes, que aparece después de las lluvias de verano y otoño. También puedes observar el crecimiento de estos hongos en céspedes, pastos y praderas, ya que forman patrones circulares comúnmente conocidos como anillos de hadas.
Recuerda siempre que esta especie es altamente venenosa. De hecho, tiene una reputación desfavorable por ser el hongo venenoso más consumido en América del Norte. Su consumo puede provocar síntomas desagradables como vómitos, diarrea y cólicos.
5. Puffball común

Nombre científico: Lycoperdon perlatum
Los puffballs comunes crecen en diversos hábitats, como bosques, áreas verdes y a lo largo de caminos, donde puedes observarlos crecer de forma solitaria, en grupos o incluso en anillos de hadas. Para identificarlos basta con buscar sus cuerpos frutales con forma de pera.
A medida que envejecen, estos cuerpos frutales comienzan siendo blancos y gradualmente pasan a un tono marrón. Cuando esta especie alcanza la madurez, libera bocanadas de esporas cuando algo la perturba. Sin embargo, los jóvenes todavía se encuentran en su estado blanco y firme, por lo que es el momento perfecto para cosecharlos para el consumo.
6. Silla de montar de la dríada

Nombre científico: poliporo escamoso
La silla de montar de la dríada es una especie comestible cuando se encuentra en su etapa joven. Sin embargo, a medida que madura, puede infestarse de gusanos, lo que hace que se vuelva firme, gomoso y, en última instancia, no comestible. Este hongo tiene un suave sabor a nuez y emite un aroma similar al de la cáscara de sandía.
Puedes reconocerlos por el sombrero de esta especie, que tiene escamas y puede variar en color del amarillo al marrón. El nombre de este hongo también proviene de las criaturas de la mitología griega conocidas como dríadas. Estos seres míticos podían sentarse y descansar sobre este particular hongo, razón por la cual se le dio el mismo nombre.
7. melena de leon

Nombre científico: Hericio erinaceus
Un hongo que puedes encontrar en el estado y que es muy común y conocido es la melena de león, que a menudo se usa en la medicina tradicional. Esta especie es comestible y la gente la utiliza habitualmente en la cocina gourmet.
Si bien los países asiáticos comúnmente tienen estas especies, también pueden crecer en América del Norte, específicamente en áreas boscosas de hoja caduca. Puede reconocerlos fácilmente por sus cuerpos frutales con espinas peludas de color blanco.
8. Amanita muscaria

Nombre científico: amanita muscaria
En el estado de Arkansas también se puede encontrar el encantador hongo conocido como agárico de mosca. La apariencia de esta especie en particular se utiliza con frecuencia en cómics y dibujos animados, mostrando una gorra de color rojo oscuro a naranja rojizo con distintas manchas blancas. Aunque este hongo puede parecer encantador por su apariencia mágica, es fundamental recordar que tiene un alto nivel de toxicidad y puede provocar efectos alucinógenos en las personas que lo consumen.
9. Hongo de branquias partidas

Nombre científico: Comuna de Schizophyllum
Es posible encontrar el hongo Splitgill creciendo sobre madera en descomposición, donde adquiere un aspecto inusual similar a las ondas curvas de corales muy apretados o abanicos chinos sueltos. A medida que maduran, sus branquias se secan, se parten y producen esporas, de ahí su nombre.
El color de estos hongos es de amarillo cremoso a blanco pálido y tienen una textura esponjosa. Aunque no está clasificado como venenoso, el hecho de que sea pequeño y duro lo hace completamente incomible.
10. Melena lanuda

Nombre científico: Coprinus comatus
La melena peluda, también conocida como gorro de tinta peluda, es un hongo inusual con escamas peludas en el gorro. Es mayoritariamente blanco, pero sus branquias se transforman de blanco a rosa, luego a negro y finalmente a un líquido negro a medida que madura. Por eso, si bien son comestibles, sólo se deben recolectar y preparar lo antes posible sólo los jóvenes. La melena peluda tiene un sabor suave e incluso se puede utilizar en sopas de champiñones y risotto.
11. Morilla negra

Nombre científico: Morchella elata
La morilla negra es una de las colmenillas que se pueden encontrar en Arkansas. Prospera en suelos húmedos y ricos en nutrientes a la sombra de los árboles e incluso puede crecer en suelos removidos en el borde de un jardín. Como es una especie de morilla, tiene un patrón en forma de panal en su sombrero y su color se vuelve más oscuro a medida que el hongo madura.
Las morillas negras contienen pequeñas cantidades de toxinas, pero la aplicación de calor durante la cocción destruye estas toxinas. Precisamente por eso es necesario cocinar las morillas negras antes de consumirlas.
12. Polypore de dientes violetas

Nombre científico: Trichaptum biforme
Es posible que encuentre otro tipo de hongo que crece en árboles de madera muertos o moribundos, conocido como Polypore de dientes violetas. Este hongo actúa como saprobio, es decir, descompone tocones y troncos de madera dura.
Muchas personas se sienten atraídas por el llamativo color de esta especie, que va desde un vibrante marrón anaranjado hasta un fascinante tono marrón rojizo, resaltado con bordes violetas. Sin embargo, no son comestibles y, si se toman en cantidades excesivas, pueden causar malestar estomacal.