11 Ejemplos De Hongos Comunes en Georgia

Georgia, conocida por sus melocotones y cacahuetes, es también un paraíso para los amantes de las setas. Escondidos debajo de sus frondosos bosques y colinas se encuentran cientos de especies de hongos en Georgia que agregan un sabor único y delicioso a la escena culinaria del estado.

En este artículo, profundizaremos en el fascinante mundo de algunos de los hongos de Georgia y aprenderemos más sobre sus cualidades únicas.

11 hongos en Georgia

Aquí está la tabla de rebajas simplificada para las 11 especies de hongos con solo cuatro columnas:

1. Seta de campo

• Nombre científico: Agaricus campestris
• Tamaño promedio: 5 a 12 cm de diámetro
• Color: Blancuzco
• Puede ser encontrado: campos, pastos, jardines y parques
• Comestible: Sí

Una seta de campo, también conocida como seta de pradera, es un tipo de seta comestible que crece en campos y prados. Es posible encontrar hongos de campo en Georgia si los busca en áreas con suelo húmedo y pasto durante la primavera y el otoño.

Los hongos silvestres son blancos con branquias rosadas que se oscurecen con la edad y son carnosos y suaves al tacto. Estos hongos son un alimento popular que se utiliza en varios platos, particularmente sopas, guisos y salsas.

2. Tapa de leche a pescado

• Nombre científico: Lactarius volemus
• Tamaño promedio: 5 a 14 cm de diámetro
• Color: De color marrón a naranja u óxido
• Puede ser encontrado: bosques caducifolios, principalmente bajo robles
• Comestible: Sí

Un hongo de leche conocido como Fishy Milkcap se puede descubrir en los bosques de Georgia, EE. UU. Es una seta firme con una superficie aterciopelada y a veces agrietada y un sombrero que puede ser de color marrón anaranjado o óxido.

Este hongo prospera en la hojarasca debajo de los árboles de madera dura de Georgia, como los robles, y es una vista común en las áreas boscosas del estado. Después de cocinarlo o asarlo, el Fishy Milkcap se puede consumir de manera segura.

3. Falso Morel

• Nombre científico: Gyromitra esculenta
• Tamaño promedio: 3 a 12 cm
• Color: marrón claro, castaño
• Puede ser encontrado: bosque de coníferas, bosque de pinos, zonas montañosas
• Comestible: No

Una falsa morilla es un tipo de hongo que parece una verdadera morilla pero que en realidad es extremadamente venenosa. Estos hongos venenosos tienen un color de color marrón a castaño y sus formas suelen ser esféricas, irregulares y arrugadas como un cerebro humano.

En primavera, se pueden encontrar falsas morillas esparcidas por el suelo del bosque, especialmente en las zonas de las montañas densamente pobladas de pinos y otras coníferas. Las falsas morillas son venenosas y nunca deben consumirse, así que no intentes comerlas.

4. Rebozuelo dorado

• Nombre científico: Cantharellus cibarius
• Tamaño promedio: 4 a 10 cm de diámetro
• Color: amarillo a naranja
• Puede ser encontrado: bosques caducifolios y coniferos
• Comestible: Sí

El rebozuelo dorado es uno de los tipos de hongos más comunes en Georgia. Tiene forma de trompeta y un sombrero liso, típicamente de color naranja o amarillo, con bordes ondulados o con volantes.

Por lo general, ocurren entre finales de la primavera y finales del verano o principios del otoño. Los hongos rebozuelos son comestibles y deliciosos; Por lo general, crecen en lugares húmedos y cubiertos de musgo en grupos tanto en bosques de coníferas como de hoja caduca.

5. Viejo-del-bosque

• Nombre científico: Strobilomyces strobilaceus
• Tamaño promedio: 6 a 12 cm de diámetro
• Color: negro grisáceo
• Puede ser encontrado: bosques caducifolios
• Comestible: Sí

Entre los hongos que se encuentran en el estado se encuentra el Viejo del Bosque. El sombrero y el tallo de este hongo son peludos y el hongo en sí es de un color negro grisáceo oscuro con poros grisáceos. Crece solo en el suelo en bosques de hoja caduca y no crece sobre materiales muertos o en descomposición.

Su nombre científico significa “hongo lanudo que se asemeja a una piña”. Pero su nombre común proviene de su color negro grisáceo, que se dice que se parece al de un anciano.

6. Trufa De Pecana

• Nombre científico: Tuber lyonii
• Tamaño promedio: una pulgada a varias pulgadas de diámetro
• Color: marrón claro
• Puede ser encontrado: raíces de algunos árboles, incluidas especies de robles
• Comestible: Sí

En el este de América del Norte, la trufa de nuez pecana es una de las especies de trufa comestible de mayor distribución. Crece bajo tierra y forma relaciones simbióticas con las raíces de ciertos árboles, como los robles. Se distingue por su superficie exterior lisa, seca, calva, de color marrón claro y sin tallo.

La carne interior está veteada con líneas y manchas blancas. Mucha gente disfruta comiendo trufas de nueces pecanas. Como ingrediente gourmet, a menudo se ralla sobre pasta, risotto o ensalada para darle un sabor terroso y a nuez.

7. titanes macrocybe

• Nombre científico: titanes macrocybe
• Tamaño promedio: hasta 100 cm de diámetro
• Color: beige pálido a crema
• Puede ser encontrado: hábitats perturbados
• Comestible: Sí

La especie de hongo más grande del hemisferio occidental, Macrocybe titans, también ha sido descubierta en el estado de Georgia. Esta enorme especie de hongo se alimenta de madera en descomposición y otra materia orgánica en zonas boscosas.

Tiene un color entre beige pálido y crema y, según se informa, es comestible. Si bien se dice que los titanes de Macrocybe son comestibles, es importante nunca comer un hongo silvestre sin que un profesional lo identifique primero, ya que pueden confundirse con otras especies venenosas.

8. seta de ostra

• Nombre científico: Pleurotus ostreatus
• Tamaño promedio: 5 a 25 cm de diámetro
• Color: marrón a grisáceo
• Puede ser encontrado: árboles de hojas secas y podridas
• Comestible: Sí

El hongo ostra es un tipo de hongo comestible amado en todo el mundo por su textura tierna y su sabor sutil pero satisfactorio. Los sombreros en forma de abanico u ostra, que pueden ser de tonos marrones o grises, son los que le dan a este hongo su nombre común. Los sombreros suelen ser anchos y delgados, con branquias blanquecinas y un tallo rechoncho.

Este hongo es un saprotrofo, lo que significa que se alimenta de materia orgánica en descomposición. Puede encontrarlo creciendo naturalmente en árboles muertos o moribundos.

9. Puffball común

• Nombre científico: Lycoperdon perlatum
• Tamaño promedio: 3 a 6 cm de diámetro
• Color: blanquecino a marrón oscuro
• Puede ser encontrado: madera caída y podrida, prados, bosques de coníferas y caducifolios
• Comestible: Sí

Georgia es sólo uno de los muchos lugares de América del Norte donde se puede encontrar el hongo común. El cuerpo fructífero de este hongo tiene forma de pera, es redondo o ligeramente aplanado y comienza de color blanco antes de volverse marrón a medida que envejece; su tamaño puede variar desde el de una pelota de golf hasta el de una pelota de playa.

Este hongo se conoce comúnmente como “bola de hojaldre” debido a las bocanadas de esporas que produce cuando está completamente maduro. Las esporas del hongo se dispersan a nuevas áreas a través del viento.

10. Colorete

• Nombre científico: amanita rubescens
• Tamaño promedio: 4 a 16 cm de diámetro
• Color: rosa a gris
• Puede ser encontrado: bosques de coníferas y caducifolios
• Comestible: Sí, pero se debe consumir después de 15 a 20 minutos de tratamiento térmico.

El colorete es un tipo de hongo que se encuentra principalmente en Europa y el este de América del Norte. Este tipo de hongo es micorrícico, lo que significa que forma una relación mutuamente beneficiosa con ciertos árboles, especialmente las coníferas en suelos pobres y ácidos. Estos hongos varían en color del rosa al gris y tienen una textura carnosa, a veces viscosa, especialmente cuando están húmedos.

También se considera comestible y se consume con frecuencia en Europa, donde se distribuye más ampliamente. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el hongo colorete se parece a otros hongos venenosos del mismo género.

11. Hongo de miel sin anillos

• Nombre científico: Desarmillaria tabescens
• Tamaño promedio: 3 a 10 cm de diámetro
• Color: marrón a rojizo
• Puede ser encontrado: árboles de hoja caduca vivos y en descomposición, especialmente robles
• Comestible: Sí, pero debe estar bien cocido.

Georgia es sólo uno de los muchos lugares de América del Norte donde se puede encontrar el hongo de la miel sin anillos. Es un hongo parásito que prospera en árboles y arbustos y puede causar graves daños a su huésped.

Se pueden identificar por su sombrero seco, escamoso y de color miel, y aunque algunas personas encuentran que el hongo de la miel sin anillos es comestible, es importante tener en cuenta que puede causar malestar gastrointestinal y otros problemas de salud si no se cocina adecuadamente.